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実は昨日、先生のおごりで夕飯をご一緒した店に「ノンアルコールカクテル」が４種類あったんですよ。「甘い系 炭酸あり・なし」「さっぱり系 炭酸あり・なし」
全部飲んでみたんですが、どうやら味が統一されていないようで、複数頼むと明らかに別の材料を使ったものが出てきます。同じメニューで数種類用意しているのは、待っているときのドキドキ感もあって面白いなぁ、とか思ってみました。

創作屋　プーノ
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000027390.html

店に来ていたカップルが誕生日だったらしく、お店全体でハッピー・バースディを歌ってみました。お祝いするのは本当に楽しいものですね！末永くお幸せに。

元々、先生がチーズフォンデュを食べたかったらしくてコースを頼んだんですが、物凄い量が出てきて驚きました。ボリューム満点なので是非男性をメンバーに加えてご来店くださいませ（笑

そこのノンアルコールカクテルで飲んだものの中に「カルピス」を使ったであろうものがあって、大学祭で店を出す身としては大変参考にさせてもらいました。材料を少し変更してオリジナルレシピを作ってみようかな。

外に出てみるもんですなぁ…お金ないけど（泣

ラベル: オリジナルレシピ, カクテル, ノンアルコールカクテル, プーノ

大学祭シーズンのスタートとして、広島文教女子大学さんへ訪問。
いつも通り受付を終わらせるとそこからは出店に囲まれるのですが…これが後々効いて来るわけですな…
ていうか、広島では１番だと思うくらい”押し売り”（良い意味で）が激しいので、視線が合ったらもう終わり…買うしかないって感じに追いやられます。
なので今年は…売り手側に立って、仲間に売りつけるという身代わり戦法を取ってみました。仲間を売るわけです…いや、仲間に売るわけです。
ちなみにこの戦法を使っても自分が買わない率は30%…やっているときは楽しいけれど結果がこれじゃあなぁ…。

さて、話はバッサリ端折って、原価計算をしたら物凄い儲かりそうなので、カクテルバーを出店出来たら良いのでは？と、某先輩に話したら乗り気になってくれました。もう殆ど話を進めてしまいましたよぅ。大学祭にこれで参加できたら面白いぞ～

なので、ノンアルコールカクテルの店をひっそりと出しているかも知れませんので、その際には是非ご来店を。
今回やるときの目標「グラス代は稼ぐ」です。
店を実際にやるとして、グラスは20個必要じゃない？って話になり、それを買うお金が圧倒的に多いのですたい。っちゅーわけで、やるならそれが目標。好評なら来年もね。

どのラインから儲けが出るのかとかも把握したところ、もう何も怖くない。

なんて要望を日記にしつつ、明日に備えますよ。
台風も来ないみたいだし、まったりゆったり話してくる。
その分濃厚な話を残して行こうと思うけれど…

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今日のカクテルは即興の出来合いモノ

ウォッカ　15ml
ライムジュース　15ml
グレープフルーツジュース 30ml

程よく酸味が利いているカクテルになりましたよ。
名前はそのうち考えておきますわ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ラベル: オリジナルレシピ, カクテル, 大学祭

昨日の日記にも書いたように、今我が家の冷蔵庫内は酒で満たされています。全部入りきらないので酒を置くスペースを急遽部屋に作ったくらいです。まぁ、あふれたのは３本くらいなんスけど。

で、生クリームを買い忘れたけれどとりあえず作ってみたのが「ブランデー＊チョコリキュール」。名前のとおりチョコレートのお酒なので甘いのでは？と思いきや、お酒がきっちり効いているリキュールで少し驚く…これじゃあカカオリキュールの変わりにならないのでは…

そこでチョコリキュールを使ったカクテルがあるか調べてみるとこれが一つしかない…
そのカクテルの名前は「アポロ」あの同名のお菓子をモチーフにしたらしく、材料にもイチゴがちゃんと使われていました～
そこでチョコリキュールの特性を少し予想して、アマレットリキュールをシェイクしてみると…

美味

どちらかのリキュールに寄り過ぎないカクテルが出来たよぅ！！

さっと見た感じレシピもないのね…もし生クリームを使っておいしくなったら勝手にオリジナルレシピに昇格させておこう
次はどの材料使おうかな～

今日はカクテルの可能性の広さに驚かされました

＊今回のカクテルはカルーアミルクの果物版って感じの味。個人的には甘口に認定。



タグのつけ方間違えてた：

ラベル: オリジナルレシピ, カクテル, チョコリキュール