昨日の日記にも書いたように、今我が家の冷蔵庫内は酒で満たされています。全部入りきらないので酒を置くスペースを急遽部屋に作ったくらいです。まぁ、あふれたのは３本くらいなんスけど。
で、生クリームを買い忘れたけれどとりあえず作ってみたのが「ブランデー＊チョコリキュール」。名前のとおりチョコレートのお酒なので甘いのでは？と思いきや、お酒がきっちり効いているリキュールで少し驚く…これじゃあカカオリキュールの変わりにならないのでは…
そこでチョコリキュールを使ったカクテルがあるか調べてみるとこれが一つしかない…
そのカクテルの名前は「アポロ」あの同名のお菓子をモチーフにしたらしく、材料にもイチゴがちゃんと使われていました～
そこでチョコリキュールの特性を少し予想して、アマレットリキュールをシェイクしてみると…
美味
どちらかのリキュールに寄り過ぎないカクテルが出来たよぅ！！
さっと見た感じレシピもないのね…もし生クリームを使っておいしくなったら勝手にオリジナルレシピに昇格させておこう
次はどの材料使おうかな～
今日はカクテルの可能性の広さに驚かされました
＊今回のカクテルはカルーアミルクの果物版って感じの味。個人的には甘口に認定。
タグのつけ方間違えてた：
2007/09/26
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